Jeudi 26 mars 2009 4 26 /03 /Mars /2009 15:00
Nous avons ecouter Radio Campus le 24 mars en DP3

Radio Campus
"La matinale"8h30-9h00

8.32
Jingle "Les bons plans de radio campus"
presentationdes sujets de l'emission et de l'actualité musical et de l'actualité
Virgule "les bons plans de radio campus"
presentation des invités de "Sidartistiques"
etudiants IUP commerce internationnale
action sur la place de jaude
le depistage du sida
Theatre de rue . distribution de preservatif et presentationdu centre de depistage anonyme et gratuit cdag

-difficulté rencontré savoir obtenir  des subventions
-trouver des partenaire
-avoir des idé original
-faire face au desistement

8.44 pause musical infidele

8.47 rappel du sujet abordé avec les invité question/reponse sur leur sujet
1.les professeur vous aident ils a monter votre projet ?
UNE tutrice nous aide
2. Pourquoi avoir choisi le partenariat avesc aides ?
c'est pour destabiliser les gens d'une maniere detourné car les gens n'agissent pas meme s'ils sont conscient des risque
3. le sida et ils toujour tabou?
oui meme si le spreservatif est entré dans le meurs il faut se faire depister
4.Que pensez vous de l'intervention du pape
c'est problematique mais les catholiques ne sont pas toujours en accord avec ses propos

8.52
martin remercie les invité www.aides.com


8.53
actualité -le nucleaire
-université en greve

8.54
album de la semaine
black lips
fin du cour donc impossibilité d'entendre la gfin de l'emission.



Par CookiesloveR
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Mardi 17 mars 2009 2 17 /03 /Mars /2009 08:45

                       

Suède et journalisme à l'honneur au Collège Jules Ferry



Les élèves de troisième de découverte professionnelle ont rencontré le 12 mars 2009 Mme Gäre, journaliste indépendante, correspondante pour des magazines et revues scandinaves spécialisées dans le domaine agricole. Le but de cette rencontre était de mieux comprendre en quoi consiste le métier de journaliste. Mme Gäre a su leur faire découvrir le métier de l'intérieur en leur montrant son matériel, en dialoguant avec eux à propos de son quotidien et des difficultés liées à la crise due à la concurrence avec internet. Ils ont retenu qu'être journaliste c'est être curieux, savoir se présenter, aimer communiquer. . . et parler plusieurs langues! Un métier pas facile mais fascinant!


Par CookiesloveR
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Jeudi 5 février 2009 4 05 /02 /Fév /2009 13:39
Le 22/01/09 , nous avons créé une exposition sur " Les métiers au fil de l'eau " ainsi qu'un Bar à Eaux regroupant differentes eaux de la region .
Par Dofusien
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Jeudi 9 octobre 2008 4 09 /10 /Oct /2008 15:43
Mardi 7 octobre , j'ai préparer un exposer sur les cuisinier en france. Aujourd'hui nous l'avons presenter a toute la classe.
Par Dofusien
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Jeudi 25 septembre 2008 4 25 /09 /Sep /2008 13:58
      

La secrétaire jongle avec le téléphone, la souris d'ordinateur et de nombreux dossiers. Qu'elle exerce dans une PME, dans un service technique ou chez un avocat.

Domaines professionnels
:

Secrétariat

Centres d'intérêt :
informer, communiquer , organiser, gérer , pratiquer les langues vivantes


Nature du travail

La secrétaire est l'interlocuteur incontournable d'un service ou d'une entreprise. Tout transite par elle : accueil de visiteurs, messages téléphoniques, prise de rendez-vous, rédaction du courrier... Sans répit, elle passe du classement de dossiers à la saisie de documents ou du budget.
L'informatisation des services a déchargé la secrétaire de tâches basiques de bureautique. Elle est plus disponible pour jouer pleinement son rôle d'organisatrice, depuis la gestion d'agendas jusqu'à la préparation de réunions de travail, de déplacements, de colloques ou de salons.
Le quotidien de la secrétaire varie selon qu'elle exerce chez un notaire, un architecte, dans un cabinet d'avocats ou une PME du bâtiment... Les postes de secrétaire (ou assistante) de direction comportent des responsabilités plus larges. Il s'agit de seconder un dirigeant ou un chef de service en le déchargeant de tous les aspects administratifs.

Conditions de travail

De la petite entreprise du bâtiment au groupe pharmaceutique international, en passant par l'étude de notaire, le cabinet d'avocats, la PME commerciale, le lycée ou la direction ministérielle..., les secrétaires exercent dans une multitude d'environnements. Certaines sont spécialisées dans le télétravail et employées par une entreprise de télésecrétariat ou plusieurs entreprises.
Même si sa fonction a évolué, la secrétaire ne quitte pas beaucoup le champ restreint de son service ou de sa société. Ses principaux outils sont toujours l'ordinateur, le téléphone, le fax et la photocopieuse. Et comme la secrétaire de direction est la seconde mémoire du dirigeant, elle se doit d'épouser le rythme de travail de ce dernier. Un dossier urgent n'attend pas.

Vie professionnelle

On dénombre environ 650 000 secrétaires réparties dans tous les secteurs d'activité. Elles exercent principalement en Ile-de-France, dans le Sud-Est, le Sud-Ouest et en Alsace. Par ailleurs, environ 75 000 secrétaires de direction se concentrent aux sièges d'entreprises, surtout en ile-de-France. Ces effectifs sont en recul depuis quelques années. On ne s'attend pas à une progression dans les années à venir, malgré les nombreux départs en retraite des professionnels en poste. Parallèlement, l'offre de diplômés est importante.
En dix ans, le niveau de qualification a beaucoup progressé : 80 % des jeunes secrétaires ont au moins le baccalauréat, 35 % possèdent un BTS, un DUT ou un diplôme équivalent et 6 % ont le niveau bac + 3. Les emplois du secrétariat sont relativement stables, mais les premières années passent parfois par l'intérim. Après trois ans de vie active, 11 % des titulaires d'un BTS de secrétariat sont encore intérimaires.

Rémunération

Salaire du débutant

Environ 1 050 euros net/mois.

Compétences

Organisée, méthodique, discrète, courtoise, autonome... La secrétaire (la profession compte 97 % de femmes) cumule qualités et compétences. Elle est capable de retrouver un document dans l'instant et d'organiser un voyage au plus vite. Sa présentation et son accueil contribuent à la bonne image du service.
À l'écrit comme à l'oral, la secrétaire s'exprime avec une parfaite aisance. Pas seulement dans la langue de Molière. Dans une grande entreprise, dans un cabinet d'affaires, la connaissance de l'anglais est indispensable. Et une troisième langue peut faire la différence à l'embauche. La maîtrise des logiciels Word, Excel, Powerpoint, et de l'écriture rapide sont nécessaires.

Malgré ses multiples occupations, la secrétaire sait se rendre disponible. Qui plus est lorsqu'elle est assistante de direction. Hiérarchiser les priorités et parer aux urgences exige une grande capacité d'adaptation.
 
Par Dofusien
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Mon parcours:

Cuisinier :

De sa créativité et de son talent dépendent le plaisir gustatif des clients et la renommée d'un restaurant. Fin gourmet, curieux et infatigable, le cuisinier exerce une profession qui jouit d'un marché de l'emploi des plus favorables.

Avec ou sans étoile, le cuisinier maîtrise les recettes de base, les principes de cuisson et de conservation des aliments pour élaborer des plats. Créateur inspiré et appliqué, il exerce un art difficile et passionnant où tous les sens sont sollicités


Dans les grands restaurants, à la tête d'une brigade de cuisiniers : le chef. Il dirige l'ensemble des personnels en cuisine. Il organise leurs tâches et veille au respect des normes d'hygiène et de sécurité. Il élabore les recettes et les menus, en tenant compte des stocks de marchandises, des possibilités d'approvisionnement, de la saison, du type de clientèle, des plats réalisés précédemment...

Dans les restaurants gastronomiques, sous les ordres du chef ou du second de cuisine, le chef de partie est responsable d'une catégorie de plats. Par exemple, les poissons, les sauces, les hors d'oeuvre... Dans un établissement au nombre de couverts important, c'est surtout un chef d'équipe, responsable d'une partie du menu, et capable d'occuper différents postes de travail.
Enfin, le commis ou aide de cuisine, est présent pour apprendre le métier et soulager ses aînés des tâches les plus fastidieuses.

Le cuisinier travaille debout, dans la chaleur des fourneaux, tôt le matin et tard le soir. Des conditions qui peuvent sembler difficiles à qui n'a pas la cuisine pour passion ! De plus, le cuisinier doit gérer le stress liés aux coups de feu (quand de nombreux plats doivent être servis en même temps en salle) et la fatigue engendrée par les horaires de travail.


Restaurant de chaîne hôtelière, restaurant traditionnel, gastronomique ou de collectivité, restaurant à thème (grillades, poissons, soupes...), nouvelle restauration (pizzerias, crêperies)... le cuisinier a l'embarras du choix pour exercer ses talents.


Plus l'établissement est grand, plus le travail en cuisine est fractionné et les fonctions nombreuses : commis, second, chef de partie, chef. Dans un petit restaurant, en revanche, le chef est souvent seul avec son commis. Il doit alors se montrer très polyvalent.

Métier passion, l'art culinaire rebute souvent par son rythme de travail, intense et décalé. Pourtant, les offres d'emploi ne sont pas négligeables : chaque année, 14 000 postes de cuisinier sont proposés en France !


Le cuisinier peut occuper des postes saisonniers, notamment sur les plages ou dans les stations de ski. Il peut aussi tenter sa chance à l'étranger : États-Unis, Grande-Bretagne, Australie... partout dans le monde, on raffole de la gastronomie française !


En cuisine, c'est l'expérience qui fait progresser. Un titulaire de CAP ne gagnera ses galons de chef cuisinier qu'au terme de plusieurs années d'activité professionnelle. Un chef cuisinier peut devenir directeur de la restauration ou gérant d'un restaurant de collectivité, ou encore s'installer à son compte.

Rémunération

Salaire du débutant

1280 euros brut par mois.


Le cuisinier qui n'aime pas manger n'est pas un vrai cuisinier ! Gourmet et gourmand, il aime aussi bien préparer les plats que les déguster. Passionné et curieux, il fait preuve de sensibilité et de créativité pour réaliser la décoration de certains plats, élaborer des recettes et renouveler la carte du restaurant, au moins une fois par an.


Pour faire face aux conditions de travail éprouvantes de son métier, le cuisinier doit être en bonne condition physique et nerveuse. Il gère le stress et fait preuve d'ordre et de méthode pour ne pas se laisser déborder. Vif, rapide et efficace, il a le souci de la propreté et de l'hygiène.
S'il est chef d'équipe, ce professionnel doit aussi faire preuve d'autorité. Autonome, bon gestionnaire et pédagogue, il apprécie la prise de décision et le relationnel.


Accès au métier: Du CAP au bac + 2, il existe de nombreuses formations pour accéder au métier de cuisinier. À noter : le BTS hôtellerie-restauration permet d'occuper un emploi de premier commis ou de chef de partie.

Niveau CAP-BEP-MC

  • CAP cuisine ;
  • BEP métiers de la restauration et de l'hôtellerie, dominante production culinaire ;
  • MC art de la cuisine allégée ; cuisinier en desserts de restaurant ;

Niveau bac

  • Bac pro restauration ;
  • Bac techno hôtellerie ;
  • BP cuisinier ;

Niveau bac + 2

  • BTS hôtellerie-restauration, option art culinaire, art de la table et du service.


























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